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Apéritif, cocktail

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COCKTAIL
(A partir de 10 personnes)

sangria blanche (0.25cl).....................................................................................3.30€
Sangria (0,25cl).........................................................................................................3,30€
Punch (0,25cl)...........................................................................................................3,30€

MARQUISETTE AUX FRUITS ROUGES OU AU CITRON (0,25cl)vin Aligoté, fruits, crémant.......................................................................................................................3,30€
 
MARQUISETTE BORA-BORA (brunoise ananas, mangue ,papaye et goyave)...............3.30€
vin aligoté et crémant (0.25cl)

APERITIF, VIN D’HONNEUR
(A partir de 10 personnes)

TRADITIONNEL (9 pièces par personne) 1 Mini Quiche, 1 Mini Pizza,
3 Gougères, 1 Ovale au Saumon, 2 Feuilletés divers, 1 cannelé au pesto.     ..................................................................................................................................3.50€

PAIN SURPRISE DU SUD OUEST (60 taosts).............................................45.00€ piéce
PAIN SURPRISE Fromage (60 toasts)..............................................................34.00€ pièce
PAIN SURPRISE Charcutier (60 toasts) ...........................................................34.00€ pièce
PAIN SURPRISE Saumon fumé (60 toasts) ......................................................34.00€ pièce
PAIN SURPRISE tapas(60 taosts)(chorizo , jambon serrano, fromage manchego )..34.00€ pièce
 
CANAPE VARIÉ..............................................................................................0.75€ pièce
GOUGERE BOURGUIGNONNE............................................................................0.25€ pièce
GOUGERE garnie a l epoisse.............................................................................0.45€ pièce
GOUGERE garnie aux brillat savarin.....................................................................0.45€ pièce
ANTILLAIS (10 pièces par personne) 4 Accras de Morue, 4 Boudins
Antillais, 1 Mini Cake épicé, 1 Ovale Crevette au Colombo.................................4.00€ personne

ACCRA DE MORUE........................................................................................0.30€ pièce
MINI QUICHE OU MINI PIZZA................................................................... . ...0.50€ pièce
MINI TARTE SAUMON MINI TARTE OIGNON......................................................0.50€ pièce
OVALE AU SAUMON OU CREVETTE COLOMBO,
THON ESPELETTE...........................................................................................0.50€ pièce
FEUILLETÉ DIVERS.........................................................................................0.35€ pièce
CANNELE: TOMATES, PESTO, POIVRONNADE.........................................0.50€ pièce
ASSORTIMENTS DE MINI BROCHETTES:
-    Tomates, Mozzarella, Bacon...........................................................................1,50€ pièce
-    Tomates, Mozzarella, Chorizo.........................................................................1,50€ pièce
-    Tomates, Mozzarella, Jambon sec...................................................................1,50€ pièce
-    Gambas à l’Espagnole...................................................................................1,90€ pièce

VERRINES SALÉES.......................................................................................1.70€ / verrine
-    Gaspacho et concombre
-    Guacamole, fromage blanc, olives noires
-    Tartare de légumes confits et Féta
-    Emiette de saumon au citron vert
-    Caviar d’aubergine, fromage blanc, tomates confites
-    Crumble de pain d’épices, Foie gras et Magret de Canard fumé.................. 1.90€ / verrine
 
MINI BURGER....................................................................................................1.10€
- creme de ciboulette et saumon fumé
- chuntey de figue et foie gras
- manchego et serano
- creme safranée et chorizo
- tomatade et mozzarela
 
SPÉCIALITÉ BOURGUIGNONNE
-   mini croûte escargot.........................................................................................0.90€
-   mini croûte écrevisse........................................................................................0.90€
-   mini brochette jambon persillé............................................................................0.90€
-   mini brochette aiguillettes Poulet pain d'épices......................................................0.90€
-   mini brochette des ducs (dés de pain épices et volaille marinée graine de moutarde)...0.90€
-   mini tartelette a l époisse   .............................................................................. .0.55€
-   mini navette briochée  au brillat savarin et jambon sec ............................................0.90€ 
 
NOUS POUVONS REALISER DES APERITIFS A LA PLANCHA , STAND AMINATION
 
 
 

 

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39 rue de la Croix de Molphey,
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Fax: 03 80 23 63 17
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  • Heures d'ouverture : de 9h à 12h, et de 14h à 19h

 

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