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Entrées chaudes

TOUTES LES FABRICATIONS SONT MAISON

Tourte d’Escargots au Chablis...............................................................................6.90€
Tourte Bourguignonne et sa Compotine d’oignons...................................................6.90€
Tourte de Magrets de Canard et Foie Gras..............................................................7.90€
Tourte Dijonnaise (Volaille et Moutarde à I’ancienne)................................................6.90€

Oeufs en Meurette (2 pièces par personne)............................................................5.80€
Oeufs aux crémant (2 pièces par personne)............................................................5.80€

Oeufs a la creme d époisse ( 2 pièces par personne )...............................................5.80€
Poêlée de Cuisse de Grenouille : Dijonnaise, Bourguignonne ou Persillade....................6.50€

Coquille St Jacques à la Nantaise (3 pièces).............................................................7.50€

gatocho de st jacques et son coulis de langoustine et dés de piquillos.........7.50€

pastilla de ris de veau aux morilles..........................................................................8.00€
Pastilla d’agneau orientale et son jus......................................................................6.80€
Pastilla de Pintadeau à la Normande sauce cidre.......................................................6.80€
Pastilla de Cailles aux raisins sauce Ratafia................................................................6.80€

Pastilla de grenouille persillade ..............................................................................6.80€

pastilla d escargot a la chablissienne ou a l epoisse .................................................6.80€

croustine de rouget et son coulis de langoustine............................................6.80€

Croustine de saumon a la fondu d échalote.............................................................6.80€
Croustine de St Jacques beurre blanc.....................................................................6.80€
Croustine de lotte aux petits légumes....................................................................6.80€
Croustine d'eglefin et écrevisses............................................................................6.80€